Brazilië Single Origin
Brazilië Single Origin
Brazilië Single Origin: rijke smaken van melkchocolade, noten, bruine suiker en karamel.
Wat onze koffiebonen bijzonder maakt
Wat onze koffiebonen bijzonder maakt
Specialty coffee is niet te vergelijken met supermarkt-koffie. Slechts 1% van alle koffie wereldwijd haalt het niveau van specialty grade — en dat proef je.
Bij De Koffiekameraden draait alles om kwaliteit, versheid en vakmanschap:
- 🌍 100% Specialty Coffee – Supermarkten verkopen dit niet. Onze bonen zijn geselecteerd uit de top 1% van ’s werelds oogst.
- 🔥 Vers gebrand na jouw bestelling – Geen voorraadkoffie; elke batch wordt ambachtelijk en in kleine hoeveelheden gebrand.
- 📅 Altijd met branddatum – Zo weet je precies hoe vers jouw koffie is.
- 👨🔬 Smaak en precisie – Door onze kleine batches behouden we maximale controle over het brandproces, wat zorgt voor een zuivere, uitgebalanceerde smaak.
- ❤️ Je proeft het verschil – Complexe aroma’s, natuurlijke zoetheid en frisheid die supermarkt-koffie simpelweg niet kan evenaren.
Onze missie: elke kop koffie de aandacht geven die hij verdient — van boer tot brander tot jouw mok.
Verzendkosten
Verzendkosten
De verzendkosten bedragen €4,50 als je een DHL pick-up point kiest en €4,95 als je thuisbezorging kiest.
Boven de €40 betaal je geen verzendkosten.
Je bestelling ophalen is uiteraard gratis.
Roast level
Roast level
Medium roast of medium-dark naar keuze. De medium-dark roast wordt net iets donkerder gebrand, voor liefhebbers van een intensere, krachtigere koffiesmaak.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Regio
Regio
Afkomstig uit het Zuid-Oosten van Brazilië
Verwerkingsmethode
Verwerkingsmethode
Deze Braziliaanse koffieboon is een Honey koffieboon.
De verwerkingsmethode van de groene koffiebonen bepaalt in belangrijke mate de smaak van de uiteindelijke koffie in je kop. Dit zijn de meest voorkomende verwerkingsmethodes:
☀️ Natural (Ongewassen)
De hele koffiebes wordt in de zon gedroogd.
→ Smaak: fruitig, zoet, vaak met volle body.
→ Proces: minder water, maar risicovoller door kans op onregelmatige droging.
💧 Washed (Gewassen)
Het vruchtvlees wordt verwijderd vóór het drogen.
→ Smaak: helder, schoon, fris en complex.
→ Proces: vraagt veel water en zorgvuldige fermentatie.
🍯 Honey (Pulped Natural)
Een deel van het vruchtvlees blijft tijdens het drogen aan de boon.
→ Smaak: balans tussen zoetheid en frisheid, vaak romig mondgevoel.
→ Proces: arbeidsintensief, vergt nauwkeurige droging.
🌿 Anaerobic / Fermented (Specialty)
De bessen fermenteren in afgesloten tanks zonder zuurstof.
→ Smaak: intens, uniek, vaak met uitgesproken fruitige of wijnachtige tonen.
→ Proces: gecontroleerd en experimenteel, typisch voor high-end specialty coffee.
Groeihoogte
Groeihoogte
750 meter boven zeeniveau
Variëteit
Variëteit
Yellow Catuaí
Brazilië Single Origin: rijke smaken van melkchocolade, noten, bruine suiker en karamel.
Braziliaanse koffiebonen staan bekend om hun volle, romige smaakprofiel en zijn favoriet bij koffieliefhebbers wereldwijd. Deze hoogwaardige bonen bieden een onweerstaanbare combinatie van zoete melkchocolade, zachte tonen van geroosterde noten en een vleugje bruine suiker. De rijke karamelachtige afdronk maakt elke kop koffie een heerlijk genot.
Dankzij het unieke klimaat en de vruchtbare grond in Brazilië hebben deze koffiebonen een uitgebalanceerd karakter met een lage zuurgraad. Ideaal voor espresso, cappuccino of latte, waarbij de zoete en nootachtige smaken perfect tot hun recht komen.
Of je nu geniet van een rustige ochtend of een drukke werkdag, Braziliaanse koffiebonen zorgen voor een constante smaakervaring met diepte en warmte. Kies voor deze volle, zoete koffie en breng jouw koffiemoment naar een hoger niveau. Perfect voor thuisbarista’s en iedereen die houdt van een zachte, rijke koffiesmaak.
Ben je op zoek naar écht eerlijke koffie? Dan ben je aan het juiste adres.
We kiezen voor een transparante aanpak. Dit betekent niet alleen dat precies bekend is waar de koffiebonen vandaan komen, maar ook dat er wordt samengewerkt op basis van gelijkwaardigheid met de koffieboeren via onze tussenhandelaar.
In tegenstelling tot traditionele handel, waarbij koffie vaak via veilingen tegen bodemprijzen wordt verkocht – soms zelfs onder de kostprijs voor de boer – kiest de Koffiekameraden voor een andere weg. De koffies ondersteunen de boer en brengen een eerlijk product rechtstreeks naar jou.
Waar komt deze koffie vandaan?
Bij De Koffiekameraden vind je enkel en alleen koffie die traceerbaar is tot aan de koffieboer. Deze mooie Braziliaanse koffiebonen worden geproduceerd door koffieboeren van het Capricornio netwerk in Brazilië, een groep koffieboeren die als missie heeft hoogwaardige Specialty Koffie te maken.
Brazilië staat bekend als één van de grootste koffieproducenten ter wereld. Deze koffiebonen van het Capricornio netwerk kenmerken zich vaak door heerlijke smaken van melkchocolade, rozijnen, noga, bruine suiker en hinten van tropisch fruit.
Capricornio laat steeds weer een indrukwekkende vooruitgang zien op het gebied van duurzaamheid, agro-ecologie en gendergelijkheid. De ongeëvenaarde regeneratieve werkwijzen, de hoogste arbeidsnormen van het land en hun onuitputtelijke inzet om kennis te delen binnen hun netwerk zijn slechts enkele redenen waarom deze koffie een goede en duurzame keuze voor jou is.