Ethiopian Essence
Ethiopian Essence
Roast level
Roast level
Medium-light
Verwerkingsmethode
Verwerkingsmethode
Washed
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Ethiopian Essence: een smaaksensatie van blauwe bessen, sinaasappel, jasmijn en bergamot.
Ontdek de unieke smaken van Ethiopische koffie, rechtstreeks afkomstig uit de hooglanden waar koffie oorspronkelijk is ontstaan. Deze bijzondere koffie staat bekend om zijn verfijnde en complexe smaakprofiel. Geniet van de volle, zoete tonen van blauwe bessen die perfect worden aangevuld door een frisse hint van sappige sinaasappel. De delicate bloemige aroma’s geven deze koffie een elegante en verfijnde afdronk, waardoor iedere slok een ware belevenis is.
Ethiopische koffie is ideaal voor liefhebbers van een licht gebrande koffie met een levendig en fruitig karakter. Doordat deze koffiebonen uit Ethiopië lichter worden gebrand zijn ze zeer geschikt voor een filter-bereiding!
Proef de magie van Ethiopië en verrijk je koffie-moment met deze uitzonderlijke smaken!
Ben je op zoek naar écht eerlijke koffie? Dan ben je aan het juiste adres.
We kiezen voor een transparante aanpak. Dit betekent niet alleen dat precies bekend is waar de koffiebonen vandaan komen, maar ook dat er wordt samengewerkt op basis van gelijkwaardigheid met de koffieboeren via onze tussenhandelaar.
In tegenstelling tot traditionele handel, waarbij koffie vaak via veilingen tegen bodemprijzen wordt verkocht – soms zelfs onder de kostprijs voor de boer – kiest de Koffiekameraden voor een andere weg. De koffies ondersteunen de boer en brengen een eerlijk product rechtstreeks naar jou.
Waar komt deze koffie vandaan?
Bij De Koffiekameraden vind je enkel en alleen koffie die traceerbaar is tot aan de koffieboer. Deze koffiebonen komen uit Ethiopië.
Ethiopische koffiebonen hebben een eeuwenoude geschiedenis die zijn oorsprong vindt in de regio Kaffa, waar volgens de overlevering een herder de stimulerende effecten van de koffieplant ontdekte. Dit gebeurde rond de 9e eeuw, waarna de koffiecultuur zich verspreidde over het Arabische schiereiland. Ethiopië wordt beschouwd als de bakermat van koffie, en de unieke smaken van Ethiopische koffie blijven wereldwijd zeer gewaardeerd. Het land speelt nog steeds een cruciale rol in de koffiewereld.
Ethiopische koffiebonen bieden een explosie van smaak: helder, fruitig en bloemig met tonen van bessen en citrus. Een verfrissende, complexe ervaring die je uitnodigt voor een tweede, derde en vierde slok!
Deze koffiebonen vinden hun oorsprong in Limmu Kossa.
Limmu Kossa is al eeuwenlang een belangrijk koffiegebied, en het is dan ook niet verrassend dat de meeste inwoners hier van de koffieproductie leven.
Maar liefst 60% van de Ethiopische koffie komt uit deze regio, waarbij bijna elke boer tussen de twee en drie hectare land bezit. Op een hoogte tussen de 1840 en 2130 meter, rijpen de koffiekersen in Galeh langzaam, onder de schaduw van eeuwenoude bomen.
Ethiopische koffie wordt beschouwd als een van de beste ter wereld (zo niet de beste)